大米饭怎么做好吃

什锦菜粥

食材

• 30克上海青

• 35克青豆

• 30克洋葱

• 25克胡萝卜

• 110克水发大米 做法：

• 1 将洗净的洋葱切丝，改切成粒。

• 2 洗好的胡萝卜切片，再切成丝，改切成粒

• 3 洗净的上海青切丝，改切成粒。

• 4 把切好的食材装入盘中，待用。

• 5 锅中注入适量清水，倒入大米，拌匀。

• 6 盖上盖，烧开后用小火煮20分钟至大米熟软。

• 7 揭盖，倒入洗好的青豆。

• 8 再放入胡萝卜，搅拌匀。

• 9 盖上盖，用小火煮15分钟至食材熟烂。

• 10 揭盖，放入洋葱、上海青，搅拌匀，加盐，拌匀调味。

• 11 再用小火煮3分钟至食材熟烂。

• 12 将煮好的粥盛出，装入碗中即可。

火腿青豆焖饭

食材

• 45克火腿

• 40克青豆

• 20克洋葱

• 200毫升高汤

• 180克软饭

• 盐少许

• 食用油适量 做法：

• 1 将火腿切片，再切成条，改切成粒。

• 2 洗净的洋葱切丝，改切成粒。

• 3 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的青豆，煮3分钟至熟。

• 4 把青豆捞出，备用。

• 5 用油起锅，倒入洋葱，炒匀。

• 6 加入火腿，炒出香味，放入煮好的青豆。

• 7 倒入适量高汤。

• 8 放入软饭，加少许盐。

• 9 快速拌炒均匀。

• 10 将锅中材料盛出装碗即可。

南瓜燕麦粥

食材

• 190克南瓜

• 90克燕麦

• 150克水发大米

• 20克白糖

• 食用油适量

做法：

1 将装好盘的南瓜放入烧开的蒸锅。

2 加盖，中火蒸10分钟至熟。

3 揭盖，把蒸熟的南瓜取出。

4 用刀将南瓜压烂，剁成泥状，备用。

5 砂锅注入适量清水，大火烧开。

6 倒入适量水发好的大米，拌匀。

7 再加少许食用油，搅拌匀。

8 加盖，慢火煲20分钟至大米熟烂。

9 揭盖，放入备好的南瓜，搅拌匀。

10 加盖，大火煮沸。

11 揭盖，加入适量白糖，搅拌均匀，煮至融化。

12 将煮好的粥盛出，装入碗中即成。

金瓜杂粮饭

食材

• 100克水发薏米

• 100克水发小米

• 70克燕麦

• 90克水发大米

• 20克葡萄干

• 金瓜盅一个 做法：

• 1 取一个大碗，倒入水发好的大米。

• 2 放入洗好的燕麦。

• 3 再放入葡萄干、薏米。

• 4 加入小米，搅拌均匀。

• 5 把拌好的杂粮放入金瓜盅内，倒入适量清水。

• 6 把金瓜盅放入盘中，转入烧开的蒸锅中，再放入盅盖。

• 7 盖上盖，用小火煮30分钟至食材熟透。

• 8 揭盖，把杂粮盅盖和金瓜盅取出即可。