自制冰淇淋简易做法 冰淇淋这样做好吃极了
自制冰淇淋简易做法
蓝莓芒果西瓜冰
食材
蓝莓(煮酱)、蓝莓(鲜果)、西瓜(榨汁)、芒果(切块)、砂糖适量
做法
1.蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉
2.西瓜榨汁,芒果切块
3.舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满
4.冷冻4小时左右;
5.将模子浸在冷水中10秒左右,即可轻松脱模
食材
奇异果、蜂蜜、酸奶
做法
1.奇异果去皮,切片
2.蜂蜜与酸奶混合拌匀
3.将奇异果片贴在雪糕模子内壁上
4.倒入蜂蜜酸奶,至8分满
5.冷冻4小时左右
6.脱模即可
食材
绿豆60克、冰糖(绵白糖也可)少许、盐少许
做法
1.将绿豆洗净,先入清水中泡软
2.再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状
3.再加入冰糖(绵白糖也可)调味,稍煮即成
4.用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌
5.待冷却后放入冰棒盒子3到4个小时即可
食材
牛奶、淡奶油、奥利奥、糖、蛋黄 、香草香粉
做法
1. 将牛奶、糖、蛋黄(打散)、香草香粉搅拌均匀,用中小火加热,加热过程中不停地搅拌至浓稠状,放凉备用
2. 淡奶油打发到奶昔状和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀
3. 放入冰箱40分钟取出,将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀
4. 40分钟后再取出搅拌,重复4至5次左右
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食材
牛奶、动物性淡奶油、细砂糖、生蛋黄、芒果泥
做法
1. 蛋黄、牛奶、细砂糖放入一个盆中,隔水加热至微微沸腾
2. 淡奶油放入另一个盆中打发
3. 将两个盆中的材料混合,用打蛋器搅匀,加入芒果泥
4. 放入冰箱冷冻5小时以上,最好隔天再吃
食材
蛋黄 、糖、牛奶巧克力
做法
1.将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟
2.将奶倒进锅里,放入巧克力(用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟
3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)
4.再用微火稍煮即可(这个过程可能有蛋黄沫产生,没关系啦)
5.晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌
PS.在没有完全冻住时,可当奶昔喝