胡萝卜虾肉馅饺子的做法

“冬至到，吃水饺”，黄妈要给大家放大招了。我上周特地去饺子店“偷师”了6种饺子的包法，今天用了动画图演示给大家，就算厨房新手也绝对是一学就会！对了，今天的馅料也很有讲究哦，胡萝卜虾肉馅，鲜美滑嫩一点都不柴，黄小宝最爱这种馅了！

冬至包点饺子，一家人其乐融融的“海吃一顿”，想想都特别温馨！宝宝吃的清淡点，大人嘛就来点自己喜欢的酌料，蘸一蘸，那一口下去满口的满足感。来吧~先看看图片过过瘾！

虾适量

菠菜适量

胡萝卜适量

中筋面粉适量

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线。

鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟左右，去虾线会方便。

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虾肉放入生姜水中浸泡去腥，生姜水需要提前冲泡，放凉后再使用。

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虾肉和胡萝卜剁成泥。

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饺子的馅就制作完成啦~~~

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接下来我们来制作面皮，起锅烧水，水开后倒入菠菜，焯水两分钟左右。

菠菜中的草酸很高，在制作前一定要先焯水哦。