随着微生物研究的进步，及医务营养工作者的努力 ，益生菌对人类的健康被越来越多的人认知。从出生那一刻起益生菌便跟着我们，开始了与人共生互利的生命旅程，谁也离不开谁。

正常菌群存在于我们的皮肤、口腔、胃部和肠道中，发挥着各自的作用，但是真正被称作益生菌的菌群，目前被视为能够耐受胃酸，成功定殖于肠道中，并能够维持肠道微生态平衡的菌群。

目前研究表明益生菌可以维持胃肠道健康、增强免疫力、促进营养吸收、合成营养素、降低抗生素的副作用等等。

获得益生菌的途径有哪些？

1、从母体中来

新生儿可以从母体的产道中、初乳中得到益生菌，并开始在肠道中定殖，也是宝宝肠道微生态环境建立的开始，定殖情况关乎到宝宝后期的肠道健康。

2、从发酵食品中获得

比如酸奶、奶酪、醋、豆制品、腌制食品（泡菜）、酒等等。这是我们日常饮食生活中，最为常见的获得益生菌的途径，通常参与的益生菌有酵母菌、各类乳酸菌等。

3、直接服用益生菌制剂

一些特殊人群及需要用益生菌预防或缓解某些健康问题时，可直接服用益生菌制剂。比如：

（1）剖腹产的宝宝不能直接从妈妈产道中获取益生菌可以出生时补充；

（2）完全奶粉喂养的宝宝不能从初乳中获取益生菌，出生后也可以适当补充；

（3）腹泻便秘期间服用益生菌可以得到缓解；

（4）免疫力不佳和过敏体质的人群服用益生菌可以调节免疫力，改善体质。

益生菌怎么吃效果好？

1、饭后30-60分钟后服用

益生菌对胃酸很敏感，正常胃酸PH值为1.8左右，这样的环境不利于益生菌的存活。因此需要找到胃酸低，即PH值相对较高的时机服用益生菌。

传统认为婴幼儿空腹时的胃酸PH值为4.5，但是据国内外研究发现，新生儿（28天内）空腹胃酸PH值为2.3左右，1岁以后PH值为1.9左右，已经接近成人水平，空腹时由于饥饿和受到食物诱导时，中枢神经会“指挥”胃部分泌更多的胃酸，这样的环境显然是不适合益生菌生存的。

此外，早上刚起床时分泌的胃酸较少，但是能否达到适合益生菌生存的PH值，还没有找到理论依据，尚有争论，因此不建议早上空腹食用益生菌。

进食后食物对胃壁的刺激，中枢神经进一步指导胃酸分泌增多，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐渐达到高峰，因此在吃饭时补充效果也不太好，但比起空腹来说好得多；

在餐后半小时-1小时后，达到了饱腹感，胃酸的分泌有所减少，加之此时食物还在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大减少了对益生菌的破坏，这期间摄入益生菌是比较适合的。