豹纹吐司做法 不愧是最性感的早餐
豹纹吐司做法
豹纹吐司配方
高筋面粉900g
酵母11g
蛋液110g
牛奶280g
砂糖170g
海盐16g
水150g
黄油90g
可可粉5g
墨鱼粉3g
烘烤温度：上火220℃/下火210℃
烘烤时间：40分钟
面团重量：180g
面包产量：3条吐司
豹纹吐司操作步骤
面团制作
1，先把高筋面粉、糖、酵母放入搅拌桶，搅拌均匀
3,面团表面光滑可以拉出薄膜后，加入黄油和盐
4.慢速搅拌至黄油被完全吸收，取出面团，分割成三等份
5.取出一份加入墨鱼粉，慢速搅拌均匀后取出，常温松弛
6.取出另一份，加入可可粉，慢速搅拌均匀，常温松弛30分钟，三份面团分别分割成三个面团，每个面团180g
7.把面团搓成条状，每个长条都切成16份
8.把黑色面团擀开成长条形，把巧克力面团搓成条状，用黑色面团包裹起来
9.再把白色面团擀成长条，包裹住黑色面团
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