牛肉起司汉堡怎么做
牛肉起司汉堡怎么做
〈肉排〉
牛绞肉 150g（肥瘦比2:1）
无盐奶油 10g
洋葱 60g（1/2颗）
盐 2g
黑胡椒 1g
〈馅料〉
干乳酪起司片 22.5g（1片）
酪梨 50g
荷包蛋 1个
牛番茄切片 1片
生菜 1片
黑胡椒 1g
生酮美乃滋 10g
1. 取一大碗，将肉排的所有食材放入，用手揉捏均匀并拍打出黏性后，平分成两块（每块大约是70-80g），先塑成圆球状再紧实压扁，放在盘子上。
2. 取一平底锅，以中小火干煎牛肉排。
3. 进行汉堡组合，用两片牛肉排代替面包，层层夹入荷包蛋、酪梨、番茄片、生菜叶，并撒上黑胡椒与美奶滋调味即可。
热量：684kcal
碳水化合物：5.9g
脂肪：68g
蛋白质：49g
膳食纤维：3g
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